prodotti agroalimentari tradizionali

Scopri il paradosso delle tradizioni culinarie italiane: il Casu Martzu, formaggio sardo millenario, è vietato per i suoi potenziali rischi per la salute, mentre la farina di grilli, un alimento esotico e non nostrano, è legale. Scopri di più su questa contraddizione e le ragioni che la motivano.

Porceddu sardo: storia, tradizione e preparazione del piatto tipico sardo Il porceddu, conosciuto anche come porcheddu o proceddu in alcune regioni della Sardegna, è un piatto tradizionale sardo che viene oggi spesso italianizzato col nome di porcetto. In italiano viene classificato come suinetto da latte sardo, suinetto sardo, porchetto sardo o maialetto sardo ed è …

Porceddu sardo: gustare il sapore autentico della Sardegna Leggi altro »